Cómo usar el jengibre ecológico en dados · Recetas dulces y saladas

Pamir Gold · La cocina de cada día

Un pequeño dado. Mucho carácter.

Pequeños dados con azúcar de caña para dar contraste a bizcochos, desayunos, infusiones y recetas saladas.

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150 g · EAN-13: 8437031524052

Jengibre Ecológico en Dados con Azúcar de Caña Pamir Gold – 150 g

Dulce, cálido y con chispa

Conoce tu ingrediente

Estos dados combinan jengibre y azúcar de caña. Tienen un sabor cálido y dulce con un punto picante: perfectos para introducir contraste en repostería y pequeños toques aromáticos en platos salados. No son lo mismo que una raíz fresca ni que jengibre molido.

Con azúcar de caña
Sabor dulce y picante
Listo para cortar y añadir

Del envase al plato

Empieza así de fácil.

Corta según la receta

Para repartir su sabor, pícalo fino con un cuchillo. Deja trozos algo mayores cuando quieras notar su textura en una galleta o un bol de yogur.

Cuenta con su dulzor

Contiene azúcar añadido. Reduce o ajusta los otros endulzantes de la receta después de probar y consulta la tabla nutricional del envase.

Añade un contraste

Combina con cítricos, chocolate, pera o manzana. En salado, prueba unos pocos dados picados en una salsa o un salteado.

Para probar en casa

Tres ideas para empezar.

Cantidades orientativas para cocinar. Ajusta el sabor y los tiempos a tus ingredientes y utensilios.

1 persona · 5 min

Yogur con pera y jengibre

Necesitas
150 g de yogur natural o vegetal, 1 pera, 5–10 g de jengibre en dados y canela opcional.

Preparación
Corta la pera y pica el jengibre fino. Sirve sobre el yogur y termina con canela. Prueba antes de añadir azúcar, miel u otro endulzante.

8 galletas pequeñas · 25 min

Galletas de avena y jengibre

Necesitas
100 g de copos de avena, 1 plátano maduro y 20 g de jengibre en dados picado.

Preparación
Precalienta el horno a 180 °C. Chafa el plátano y mezcla con avena y jengibre. Forma 8 galletas finas sobre papel de horno. Hornea unos 15–18 minutos, hasta que estén firmes, y deja enfriar sobre rejilla.

2 personas · 20 min

Salteado de verduras con toque de jengibre

Necesitas
300 g de verduras, 150 g de tofu, 10 g de jengibre en dados picado, 1 cucharada de aceite y 1 cucharadita de salsa de soja.

Preparación
Saltea el tofu y las verduras con aceite hasta que estén cocinados. Añade el jengibre y la soja al final, mezcla un minuto y sirve. La salsa de soja puede contener trigo; revisa los alérgenos.

Imágenes ilustrativas creadas con IA. Sugerencias de presentación; el resultado puede variar.

Combina y descubre. Prueba dados muy picados en bizcochos de limón, granola, chutneys de manzana o chocolate fundido. También puedes dejarlos reposar unos minutos en una infusión caliente, teniendo en cuenta que endulzarán la bebida.

Cuida tu despensa

Conservar bien también cuenta.

Conserva la bolsa cerrada en lugar fresco y seco. Usa utensilios limpios y secos, y sigue la fecha y las condiciones indicadas por el fabricante.

Consulta siempre ingredientes, alérgenos, lote, consumo preferente e instrucciones del envase. Las recetas pueden incluir alérgenos de otros ingredientes.

Antes de empezar

Las dudas, resueltas.

¿Puedo sustituir el jengibre fresco por estos dados?

No siempre en la misma cantidad: cambian el dulzor, la humedad, la textura y la intensidad. Empieza con poca cantidad y ajusta la receta.

¿Hay que remojarlos?

No es necesario para estas propuestas. Si tu receta pide una textura más blanda, puedes picarlos o incorporarlos a una preparación con líquido.

¿Puedo añadirlos a una infusión?

Sí, para aportar sabor dulce y especiado. No equivale a una preparación medicinal y la bebida contendrá el azúcar que se disuelva.

¿Cómo evito que el sabor domine?

Pica fino y distribuye en toda la mezcla. El limón, la pera o la manzana ayudan a integrar su carácter.

Es jengibre con azúcar de caña: no se presenta como producto sin azúcar. Las recetas son propuestas culinarias, no recomendaciones para tratar molestias o enfermedades.