Pamir Gold · La cocina de cada día
Pon un nuevo verde en tu cocina.
Aprende a mezclar su color intenso y su sabor vegetal en batidos, yogures y salsas, poco a poco y a tu gusto.
150 g · EAN-13: 8437031524083
Un verde con personalidad
Conoce tu ingrediente
La espirulina en polvo ofrece un color verde intenso y un sabor vegetal que conviene introducir poco a poco. En cocina encaja con fruta, yogur, cítricos y salsas frías. Elige una base que te guste y ajusta la cantidad hasta encontrar tu equilibrio.
- En polvo, fácil de mezclar
- Sabor vegetal intenso
- Empieza con poca cantidad
Del envase al plato
Empieza así de fácil.
01
Mide una cantidad pequeña
Como prueba culinaria, comienza con alrededor de 1 g por preparación y ajusta al sabor. Es una cantidad orientativa para cocinar, no una pauta diaria; respeta las indicaciones del envase.
02
Evita los grumos
Disuélvela primero en una cucharada de agua o de tu base líquida y después incorpora el resto. Una batidora ayuda a conseguir una mezcla uniforme.
03
Equilibra el sabor
Plátano, mango, limón, cacao o yogur combinan bien con su carácter vegetal. Para una salsa salada, empieza por una pizca.
Para probar en casa
Tres ideas para empezar.
Cantidades orientativas para cocinar. Ajusta el sabor y los tiempos a tus ingredientes y utensilios.
Batido de plátano y mango
Necesitas
1 plátano, 100 g de mango, 200 ml de bebida vegetal o leche y aproximadamente 1 g de espirulina.
Preparación
Tritura la fruta con el líquido. Incorpora la espirulina y vuelve a batir. Prueba antes de añadir más. Sirve recién preparado.
Bol de yogur, fruta y avena
Necesitas
150 g de yogur natural o vegetal, 1 cucharada de agua, aproximadamente 1 g de espirulina, fruta y 2 cucharadas de avena.
Preparación
Mezcla la espirulina con el agua. Incorpora el yogur hasta conseguir un color uniforme. Sirve con fruta y avena; ajusta los acompañamientos a tus necesidades alimentarias.
Salsa verde de yogur y limón
Necesitas
125 g de yogur natural o vegetal sin azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de aceite de oliva, hierbas y una pizca de espirulina.
Preparación
Bate el yogur con limón y aceite. Añade una pequeña pizca de espirulina y mezcla. Ajusta el sabor con hierbas y sírvela con crudités o verduras asadas templadas.
Imágenes ilustrativas creadas con IA. Sugerencias de presentación; el resultado puede variar.
Cuida tu despensa
Conservar bien también cuenta.
Mantén la bolsa cerrada, protegida de luz, calor y humedad. No introduzcas cucharas mojadas. Prepara las mezclas justo antes de consumirlas.
Consulta siempre ingredientes, alérgenos, lote, consumo preferente e instrucciones del envase. Las recetas pueden incluir alérgenos de otros ingredientes.
Antes de empezar
Las dudas, resueltas.
¿Cuánta debo añadir?
Empieza por una pequeña cantidad y sigue el envase. Las cantidades de estas recetas orientan sobre sabor y preparación, no establecen una dosis de consumo diario.
¿Puede reemplazar un suplemento de vitamina B12?
No. La espirulina no se considera una fuente fiable de vitamina B12 activa.
¿Se nota mucho el sabor?
Puede resultar intenso. Prueba primero una cantidad pequeña en una base de fruta o yogur, en lugar de añadir varias cucharadas.
¿Estas recetas tienen un efecto detox?
Son propuestas gastronómicas para disfrutar del ingrediente. No se les atribuyen efectos de desintoxicación, adelgazamiento ni tratamiento.
Información complementaria: Información sobre espirulina y vitamina B12 · ANSES.
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